母豬料的料型目前主要有三種,粉狀料,液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料(簡(jiǎn)單混合料)和商用細(xì)粉料兩種。液體飼料則是歐洲國(guó)家近十年來(lái)興起的一種飼料形式,目的是為了減少抗生素使用和提高母豬的福利;隨著近年來(lái)玉米價(jià)格的大幅攀升,部分客戶意識(shí)到自配料與配合料成本相差無(wú)幾的情況下對(duì)配合顆料料的需求急劇增加,故而飼料廠開(kāi)發(fā)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。但是對(duì)顆粒料的使用,一直存在爭(zhēng)議,現(xiàn)結(jié)合母豬營(yíng)養(yǎng)生理及生產(chǎn)實(shí)踐中出現(xiàn)問(wèn)題,加以剖析,歡迎各位同行拍磚。
1 母豬對(duì)粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大
這個(gè)事實(shí)背后的原因主要是母豬有著發(fā)達(dá)的牙齒、靈活的舌頭和碩大的口腔,粉狀料對(duì)其味覺(jué)、嗅覺(jué)的刺激使得頭期消化液的分泌較顆粒料量大。唾液淀粉酶對(duì)粉料的作用也較顆粒料更為迅速。因此母豬對(duì)粉狀料的食欲更強(qiáng)。在野生狀態(tài)下,母豬的食物范圍相當(dāng)廣泛,包括塊根塊莖類(lèi)、青綠飼料、谷物籽實(shí)、小動(dòng)物等,成熟的谷物籽實(shí)很硬,所以顆粒狀的食物并不是母豬首選。并且,豬有搶食的習(xí)慣,一次大量進(jìn)食顆粒料的后果很?chē)?yán)重:未經(jīng)充分咀嚼的顆料在消化道存留的時(shí)間很長(zhǎng),頭期消化液分泌不足也導(dǎo)致消化道蠕動(dòng)減緩。特別是在圍產(chǎn)期,母豬食欲下降和便秘的出現(xiàn)就成了必然。
2 粉狀料較顆粒更“新鮮”
眾所周知,粉狀料不易保存,在北方,夏季庫(kù)存時(shí)間也不能超過(guò)15天,因其開(kāi)包后與空氣中的氧氣接觸面積更大,更易被氧化;而顆粒料則不同,經(jīng)過(guò)擠壓之后與空氣接觸面積減小,因而可放置更長(zhǎng)時(shí)間。就現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用效果來(lái)說(shuō),3天以內(nèi)生產(chǎn)的粉狀料更有優(yōu)勢(shì)(中間環(huán)節(jié)越少,對(duì)母豬來(lái)說(shuō)越好)。
顆粒料經(jīng)過(guò)調(diào)質(zhì)、擠壓、冷卻、分級(jí)、打包等工序生產(chǎn)出來(lái)后,是不是就成了一種母豬的最佳飼料呢?這里為涉及經(jīng)濟(jì)因素,只說(shuō)明以下幾點(diǎn):(1)在夏季,冷卻風(fēng)機(jī)對(duì)新生產(chǎn)的物料可否做到迅速冷卻?(2)制粒過(guò)程能起到有效滅菌嗎?從微生物方面來(lái)講,干熱滅菌的效果要好于濕熱滅菌,但制粒工藝能達(dá)到嗎?況且制粒后的物料也一直是半開(kāi)放式的被輸送到成品倉(cāng),有沒(méi)有二次污染的可能?(3)一些熱敏物質(zhì)如植酸酶、微生態(tài)制劑和維生素等,安全閾量提高水平多少為宜?就常識(shí)而言,只要是酶蛋白,高溫下存活的幾率不超過(guò)10%,那么超量添加意味著什么?
3 粉狀料較顆粒料適應(yīng)性更強(qiáng)
對(duì)于育肥豬,物料粉得越細(xì),消化率越高,在保證其不得消化道潰瘍的前提下,2.0-3.0mm的微粒最受歡迎。母豬則不同,尤其是3胎以內(nèi)的母豬,其飼料既然保證其一定的瘦肉生長(zhǎng)速度,還要鍛煉其胃腸功能,使得其高產(chǎn)仔率的遺傳優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮。
在其養(yǎng)分需求得到滿足的前提下,飼料的粉碎粒度與其上消化道的功能發(fā)揮密切相關(guān),而飼料中的纖維含量則與后腸發(fā)酵有關(guān)。多數(shù)研究已經(jīng)表明,粉碎粒度4.0mm左右對(duì)母豬的健康更有利,而5%~8%的粗纖維含量則有利于改善母豬后腸段微生物的適度生長(zhǎng),這兩個(gè)指標(biāo)對(duì)于顆粒料的生產(chǎn)是十分不利的,最關(guān)鍵的一點(diǎn)是,對(duì)環(huán)模的使用壽命影響很大。
那么理想的母豬料是什么形式的呢?為保持母豬的種用性能,我認(rèn)為母豬料應(yīng)包括三部分:一是營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的粉狀料,為保證其中蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的消化率,其粗纖維水平不超過(guò)5%,飼喂方式可以采用濕拌料(水料比2-3:1)或潮喂(水料比1:1以內(nèi))。二是青綠飼料或塊根塊莖類(lèi)飼料,可洗凈后切碎飼喂,補(bǔ)充部分纖維和維生素,同時(shí)可起到胃腸保健的作用。三是泥土或泥炭飼料,作用是保護(hù)母豬的蹄質(zhì)健康?,F(xiàn)代高強(qiáng)度選育的母豬品系之所以群體更新頻率高,骨骼發(fā)育較差,蹄質(zhì)較弱是主要原因,往往還未達(dá)到5產(chǎn)、6產(chǎn),就因?yàn)殛P(guān)節(jié)問(wèn)題或蹄質(zhì)問(wèn)題淘汰掉了。
現(xiàn)今我國(guó)母豬飼養(yǎng)數(shù)量雖然很大,但母豬繁殖效率并不高,年均產(chǎn)仔豬數(shù)還不到14頭。而國(guó)外平均水平已達(dá)20頭以上。母豬問(wèn)題現(xiàn)已成為目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)中亟待解決的難題之一。在此我們共同努力,建言獻(xiàn)策,共同將母豬生產(chǎn)管理上升到一個(gè)新臺(tái)階。