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收藏  |   舉報 2015-12-17 10:54   關注:283   回答:0

顆粒飼料的制作及其在豬生產(chǎn)中的應用

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 1.顆粒飼料的概念

  顆粒飼料是配合飼料生產(chǎn)產(chǎn)品中的一種,是一種由全價混合料或單一飼料(牧草、餅粕等),經(jīng)擠壓作用制成型的粒狀飼料。通常是圓柱形,根據(jù)飼喂動物種類的不同而有各種尺寸。

  2.顆粒飼料的優(yōu)缺點

  2.1顆粒飼料的優(yōu)點

  2.1.1便于貯藏、包裝、運輸 飼料成型后,顆粒飼料比粉狀飼料體積縮小約1/3,便于貯藏、包裝、運輸;在貯藏過程中,粉狀飼料容易吸濕結塊、發(fā)霉變質,而顆粒飼料的散落性好,吸濕性小,貯藏穩(wěn)定性高;成品運輸過程中避免了自動分級現(xiàn)象;在包裝過程中降低了粉塵及微量成分的損失。

  2.1.2殺菌消毒 在制粒過程中,飼料中某些有毒物質或抑制因子(如胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素等)因熱作用而被破壞。同時可殺滅90%的沙門氏桿菌。

  2.1.3提高畜禽適口性,增加采食量 由于顆粒飼料密度大,體積減少,營養(yǎng)濃度高,從而使動物的采食量也相應增加。

  2.1.4便于動物消化吸收,提高飼料利用率 通過制粒,改善了飼料中某些營養(yǎng)成分的理化性質,提高了飼料利用率,營養(yǎng)物質利用率也相應提高。

  2.1.5防止畜禽挑食,減少飼料浪費 由于顆粒飼料的大小均勻,營養(yǎng)全面,從而保證了日糧組分的一體性和全價性,避免了畜禽按其適口性挑選飼料,減少向空中、水中到處飛散粉塵而造成的損失。而且顆粒飼料便于識別,如仔豬、生長豬、肥育豬的顆粒飼料大小是由小到大的。

  2.1.6經(jīng)濟合算 顆粒飼料的加工是在粉料的基礎上又增加的一道工序,飼料加工費用明顯提高。但使用顆粒飼料是否有利,如何估測顆粒飼料的經(jīng)濟效益,國內(nèi)外資料眾法不一。

  中國農(nóng)業(yè)大學熊易強教授提出了一套簡單的估算方式。如果只考慮顆粒飼料在提高飼料轉化效率上的直接效益,而降其在貯藏、包裝、運輸?shù)确矫娴挠欣蛩刈鳛闆Q定采用制粒工藝的“安全因子”,那么,只要制粒工藝所增加的成本不超過因顆粒飼料所提高的飼養(yǎng)效果而增加的畜產(chǎn)品產(chǎn)值,顆粒飼料是具有經(jīng)濟效益的,可以推廣使用。

  估算公式如下: 單位畜產(chǎn)品價格×(飼料轉化率?粉料轉化率)>單位粒料增加的成本 式中轉化效率指單位飼料所生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品數(shù)量,用畜產(chǎn)品數(shù)量/飼料用量×100%表示。 由公式可得,加工費用的提高遠遠低于顆粒飼料增加的產(chǎn)值,所以說顆粒飼料可以明顯提高動物的增重和轉化效率,從而可以取得良好的經(jīng)濟效益。

  2.2顆粒飼料的缺點

  2.2.1成本增加,電耗大 制造顆粒飼料會使成本明顯增加,而且每噸飼料至少需要耗電10度,外加其他消耗,如蒸汽、機器磨損等。

  2.2.2飼料成分損失 在制粒過程中,由于濕、熱處理及機械壓力作用的影響,一部分不穩(wěn)定的物料會受到一定程度的損壞,但由于受熱時間不長,還不至于太嚴重。據(jù)研究,會使維生素A損失6%~14%,抗菌素損失10%左右,賴氨酸效價有所降低。

  3.顆粒飼料的成型原理 顆粒飼料的成型原理即顆粒飼料使怎樣加工制造的。關于顆粒飼料的制粒方法,用的最多的使干擠法和蒸汽調質制粒。

  3.1干擠法制造顆粒飼料 這種方法是一般小型飼料廠使用的一種方法,它即是用一臺制粒機降粉料在壓力的作用下擠壓成顆粒,不加水,不加蒸汽。制成的也算是一種顆粒飼料,但只是由機器外壓制成,沒有發(fā)生任何化學變化。

  3.2蒸汽調質法制造顆粒飼料 這種方法包括幾道工序,如壓粒、冷卻、粉碎、分級等工序。

  3.2.1制粒工藝 調質工藝是制粒過程中最重要的環(huán)節(jié),調質的好壞直接決定著顆粒飼料的質量。調質目的即將配合好的粉料用飽和蒸汽調質成為具有一定水分、一定溫度、有利于制粒的粉狀飼料。

  制粒工藝是物料在供料區(qū)基本不受外力作用,處于原粉料的固結狀態(tài)。隨著模輥的轉動,物料進入壓緊區(qū)。在此區(qū)域內(nèi),物料受到模輥的擠壓作用,粉料間產(chǎn)生相對運動,隨著物料向前推進,擠壓力逐漸增大,移動速度加快,物料間產(chǎn)生了一定的連接。物料進入擠壓區(qū)后,擠壓力急劇加大,粉料進一步排緊,接觸面進一步增大,產(chǎn)生了好的連接。當擠壓力繼續(xù)增加,超過??變?nèi)料栓的摩擦力時,具有一定密度和連接力的物料則被擠壓進入??住T谀?變?nèi),經(jīng)過一定時間擠壓后,形成顆粒飼料。

  3.2.2冷卻工藝 在制粒過程中由于通入了高溫、高濕的蒸汽,同時物料被擠壓產(chǎn)生大量的熱,使得顆粒飼料剛從制粒機出來時,含水量達16%~18%,溫度高達75~85℃。在這種條件下,顆粒飼料容易變形破碎,貯藏時也會產(chǎn)生粘結和霉變現(xiàn)象,必須使其水分降至14%以下,溫度降低到比空氣溫度高8℃以下,這就需要冷卻。不同的冷卻工藝,顆粒飼料的冷卻過程不同,但顆粒飼料的冷卻過程都既是蒸發(fā)冷卻過程,也是濕熱傳遞過程。

  3.2.3破碎工藝 在顆粒機的生產(chǎn)過程中,為了節(jié)省電力,增加產(chǎn)量,提高質量,往往是將物料先制成一定大小的顆粒,然后再根據(jù)畜禽飼用時的粒度用破碎機破碎成合格的產(chǎn)品。冷卻后的物料經(jīng)活門進入破碎機,這時物料穩(wěn)定均勻地流入一對轉速不同、向內(nèi)反向旋轉、齒行不同地軋輥間,受到軋輥的剪切和擠壓作用而破碎。

  3.2.4分級工藝 顆粒飼料經(jīng)破碎工藝處理后,會產(chǎn)生一部分粉末凝塊等不符合要求的物料,因而破碎后的顆粒飼料需要篩分成顆粒整齊、大小均勻的產(chǎn)品。物料進入分級篩,分級篩不停地振動,符合要求的產(chǎn)品進入料倉稱重打包,不符合要求的產(chǎn)品重新返回制粒機制粒。

  4.顆粒飼料在國內(nèi)外的應用情況

  4.1國外應用情況 在國外,顆粒飼料最早出現(xiàn)在歐洲。近十多年來,在許多國家都有較大的發(fā)展,在美、日、西德等國顆粒飼料越占配合飼料總量的60%~70%,世界平均水平為60%。顆粒飼料已經(jīng)在仔豬、斷奶豬、育肥豬及肉雞、蛋雞和牛羊魚類等畜禽中廣泛應用。仔豬全價顆粒飼料在發(fā)達國家已進入商品生產(chǎn),為仔豬早期斷奶、提高母豬繁殖率和促進仔豬生長發(fā)育起到了顯著作用。

  堪薩斯州立大學研究人員C.R.Stark等測定了顆粒和粉末對哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響。在哺乳仔豬試驗中,研究人員使用126頭平均體重為5.7kg的斷奶仔豬。斷奶后7天,所有試豬都飼喂相同的顆粒飼料。此后,試豬分為3個試驗處理組,試驗飼料為粉料、過篩顆粒飼料和含25%粉末的顆粒飼料。這些顆粒飼料是用配備一臺5/32×11/2(4.0×38.1mm)壓模的CPM1000制粒機壓制而成,顆粒耐久指數(shù)為94%。粉末是通過破碎機的過程中產(chǎn)生的,通過的篩孔為3360μm。試豬自由采食試驗飼料21天。這三種飼料的玉米?豆餅?血漿?乳清的成分基本相同。

  采食顆粒飼料的試豬比采食粉料的試豬體重明顯提高。飼料效率因制成顆粒而提高102%。但是,在顆粒飼料中添加25%粉末,飼料效率顯著降低。

  4.2國內(nèi)應用情況 在我國,只在部分肉雞、仔豬上用顆粒飼料,而牛、羊、蛋雞、肥育豬等都不用顆粒飼料。推廣不開的原因是我國飼料工業(yè)起步較晚,飼養(yǎng)規(guī)模小,動力費用高。但最近幾年隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚用顆粒飼料也發(fā)展較快,其他如牧草壓塊在牧區(qū)也有一定的發(fā)展,收到了良好的經(jīng)濟效益和社會效益??梢灶A計,制?;驂簤K等成型飼料的生產(chǎn)必將有更多的發(fā)展。

  5.豬飼料的飼喂方法 傳統(tǒng)豬飼料的飼喂方法有粉狀飼料干喂、拌料濕喂、發(fā)酵加熱煮熟飼喂等。

  5.1粉狀飼料干喂 在這種方法中,如果粉料比較細,則會使豬的進食量受到影響,而且細的飼料會消化不好。如果粉料比較粗,則會使飼料的利用率受到影響。

  5.2粉狀飼料濕喂 這種方法是水和料攪拌在一起,從表面上看,豬的采食量增加,但是干物質進食量卻有所減少,不適用于科學養(yǎng)殖。

  5.3發(fā)酵加熱煮熟飼喂 例如一些飼料如棉仔餅、菜仔餅因含有一些有毒有害物質,必須經(jīng)過加熱煮熟除去。在發(fā)酵加熱煮熟過程中,有毒有害物質或抗營養(yǎng)因子被除去了,但同時也破壞了營養(yǎng)物質的效價,使營養(yǎng)物質利用率降低。而且此過程也增加了生產(chǎn)成本,增強了勞動強度。

  5.4顆粒飼料 由以上幾項可以看出,顆粒飼料才是最佳選擇。顆粒飼料營養(yǎng)濃度高,營養(yǎng)全面,從而保證了日糧組分的一體性和全價性,避免了豬的挑食。而且在加工、調質過程中,由于破壞了谷粒糊粉層的細胞壁,有效成分釋放出來,更便于豬的消化吸收,淀粉的糊化,提高了飼料中的能量利用率,其次飼料轉化率、日增重、經(jīng)濟效益高,特別是在斷奶仔豬的消化道疾病防治上起到重要作用。因而顆粒飼料食最有前途的一種成型飼料,尤適于豬、雞。

  6.顆粒飼料的使用方法及注意事項

  6.1顆粒飼料是全價料,主要是直接飼用,不用加其他料,而且全價料加其他料會使營養(yǎng)物質不平衡。

  6.2顆粒飼料不能加水稀釋,更不能加熱。加熱、加水會使已經(jīng)成型的顆粒飼料軟化,從而會失去一部分營養(yǎng)物質。

  6.3顆粒飼料已經(jīng)消毒,所以飼喂要注意畜舍衛(wèi)生,防止再度感染。

  6.4飼喂顆粒飼料時使用藥物受到限制。在配制飼料時,雖然廠家都添加了某些藥物,但添加的量較少,由于各個養(yǎng)殖戶管理水平、衛(wèi)生防疫情況不同,僅靠這些藥物有時難以保證豬的健康,需要另外使用藥物。但顆粒飼料內(nèi)加藥難以混勻,常發(fā)生向顆粒飼料內(nèi)添加藥物后發(fā)生中毒的例子。

  因此只能選擇易溶于水的藥物添加,但由于不同季節(jié),不同品種的豬飲水量不同,因此,添加量難以掌握,往往導致防治效果不理想或中毒。