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反芻動物禁止使用動物源性飼料原料后的應對方法 已關閉
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反芻動物禁止使用動物源性飼料原料后的應對方法都有哪些? 答:應當秉著開源節(jié)流的思路來應對動物源性飼料原料的禁令: 1.大力開發(fā)其他蛋白質資源 1)充分利用優(yōu)質植物性蛋白質資源 如在配方中采用植物油子和豆類谷物,植物油子和豆類谷物如大豆、整粒棉 子、豌豆、蠶豆都具有獨特的營養(yǎng)學特點,在配方中合理采用這些原料可以提高 反芻動物的生產(chǎn)性能。整粒的大豆經(jīng)過熱加工如烤制后,可以大部分消除生大豆 中的熱敏性抗營養(yǎng)因子,降低生大豆蛋白質的瘤胃降解速度,提高大豆中氨基酸 在反芻動物小腸中的利用率。另外由于大豆中的含油量較高,大部分可以過瘤胃, 因此,也是良好的過瘤胃脂肪的來源。經(jīng)研究者研究證明,給早期泌乳奶牛飼喂 膨化大豆可以使奶牛平均日產(chǎn)奶量增加2.9千克。整粒棉子可以直接飼喂反芻動 物,在高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶高峰期和夏季熱應激時是良好的過瘤胃蛋白質和脂肪的來 源。 2)大力開發(fā)優(yōu)質昆蟲蛋白質資源 昆蟲源飼料蛋白具有來源廣泛、營養(yǎng)豐富、價格低廉等優(yōu)點。常用的昆蟲源 飼料蛋白有黃粉蟲、蠅蛆粉、蠶蛹粉等,如黃粉蟲素有“動物蛋白飼料之王”之 稱,其幼蟲、蛹、成蟲的蛋白質含量分別為47.7%~54.3%、55.2%~58.7%、63.2%~ 64.3%,脫脂蟲粉蛋白質含量高達66%,粗脂肪含量分別為28.9%~37.6%、 26.86%~30.4%、17.1%~19.3%,含16 種動物所必需氨基酸,其中賴氨酸含量分 別為3.1%~3.5%、3.6%~3.7%、3.4%~3.9%,蛋氨酸含量分別為0.4%~0.9%、 0.5%~1.0%,且富含P、K、F、Na、Ca 等多種礦物質元素。此外,還應充分開發(fā) 和利用酵母及酵母培養(yǎng)物、蝸牛蛋白等優(yōu)質蛋白質資源。 2.充分發(fā)揮飼料加工工藝的作用 1)膨化技術 膨化技術是一種較為先進的飼料加工方法,加工過程中,由于高溫高壓作用, 可以使飼料中淀粉糊化并與蛋白質結合,可以提高能量利用率,降低蛋白質在瘤 胃的降解率,提高蛋白質的利用率,并且高于高溫作用。研究證明,隨著膨化溫 度升高,大豆蛋白的瘤胃降解率線性減少,溫度為160℃加工的膨化大豆的過瘤 胃蛋白為69.6%,而生大豆僅15.9%,且膨化大豆有非常好的氨基酸化率。使用 膨化技術,在130℃的溫度下可以使菜粕的小腸可利用氮由未加工前的每千克 208 克提高到288 克,瘤胃蛋白質降解率由65%下降至35%;同時,擠壓膨化 還可以破壞植物蛋白中的抗營養(yǎng)區(qū)和有毒物質,提高飼料利用率,提高動物的生 產(chǎn)水平。經(jīng)研究表明,用單螺桿機在121℃溫度條件下,膨化商品大豆可失活70 ?。ヒ陨系囊鹊鞍酌敢种埔蜃雍腿磕亍Q芯勘砻鳎号蚧拮涌梢允姑拮又杏?/p> 離棉酚含量從0.91%下降到0.021%,用膨化棉子飼喂奶牛可顯著提高產(chǎn)奶量和 飼料利用率。 2)加熱處理 加熱是保護餅粕類飼料蛋白過瘤胃的有效方法。通過加熱可以使飼料中的蛋 白質變性,使疏水基因更多地暴露于蛋白質分子表面,從而使蛋白質溶解度降低, 降低蛋白質在瘤胃中的降解率,提高蛋白質的利用率。研究表明:未處理的豆粕 的蛋白質瘤胃降解率為49.53%,經(jīng)過熱處理溫度(℃×45 分鐘)75℃、100℃、 125℃、150℃后,豆粕的蛋白質瘤胃降解率分別為45.06%、41.01%、37.56%、 23.95%,表明加熱能明顯降低豆粕蛋白質的瘤胃降解率;用酶解法測定非降解 蛋白質的消化率,在100℃處理時,非降解蛋白質的消化率比未處理的顯著降低 ?。≒<0.05),100℃與125℃非降解蛋白質的消化率差異不顯著(P>0.05);150 ℃與100℃、125℃的非降解蛋白質的消化率差異顯著(P<0.05),表明:豆粕以 150℃處理45 分鐘為宜。 3.甲醛處理 甲醛處理是保護植物性蛋白質過瘤胃的常用方法之一,甲醛與蛋白質發(fā)生化 合反應,形成酸性溶液中可逆的橋鍵,降低蛋白質在瘤胃的降解率,提高蛋白質 的利用率。研究者將豆餅用2 克/千克干物質甲醛處理后,10 小時瘤胃干物質降 解率從87.19%下降到60.93%(豆餅含水量為14%時)和56.29%(豆餅含水量 為18%時),粗蛋白質的降解率從87.69%分別下降到48.36%和43.43%。隨著 甲醛用量的增加,干物質和粗蛋白質的降解率可進一步下降,但下降幅度減少。 研究者用甲醛處理可以降低棉子餅、胡麻餅和葵花餅蛋白質在瘤胃的降解率,0.7 ?。ゼ兹┨幚頋舛冗m宜,不影響采食量,保護蛋白質安全、有效、無不良影響。甲 醛處理可以增加體內氮沉積率(P<0.05),降低瘤胃的NH3-N 濃度,減少尿氮排 出量(P<0.05),提高可消化氮的利用率,從而提高綿羊對蛋白質飼料的利用率, 提高增重,獲得更大的經(jīng)濟效益。 4.利用飼料添加劑 使用少量的瘤胃保護氨基酸可以代替數(shù)量可觀的瘤胃非降解蛋白,例如,用 50 克瘤胃保護氨基酸可以替代500 克的血粉和肉骨粉。兩組的干物質攝入量和 產(chǎn)奶量相似。在飼料中合理添加瘤胃保護氨基酸完全可以替代補充必需氨基酸的 過瘤胃蛋白質,還能提高奶牛產(chǎn)奶量和乳脂率,降低日糧蛋白質水平和飼料成本。 一般認為:添加過瘤胃氨基酸最適宜時間為分娩前2 周~3 周至泌乳期150 天。 此外,還可以利用各種脲酶抑制劑,提高各種非蛋白含氮化合物的利用率,從而 滿足機體蛋白質需要。 5.充分利用好優(yōu)質粗飼料 優(yōu)質粗飼料是反芻動物日糧中不可替代的成分,大量實驗研究表明,若采用品質 優(yōu)良的苜蓿干草、豆科和禾本科混播的青刈干草和玉米青貯,精料與粗飼料的比 例保持在3∶7 仍然可以使奶牛整個泌乳期的產(chǎn)奶量保持在8000 千克。這意味著 可以降低精飼料的用量,只要在配方中利用好植物性蛋白質原料,滿足其過瘤胃 蛋白質的需求,即可降低對動物性蛋白質的依賴程度。 |