中國水產(chǎn)頻道報道,膨化的工藝對原料的要求更高,必須使用優(yōu)質(zhì)的原料,才能保證膨化的效果。如棉粕只使用粗蛋白含量為46%的,菜籽粕更多選擇進口加拿大菜籽粕或者國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的200型菜籽粕。
其次,由于蛋白質(zhì)與淀粉基質(zhì)結(jié)合在一起,因此飼喂時不易流失,只有當動物體內(nèi)消化酶分解淀粉時,才將蛋白質(zhì)釋放出來,提高蛋白質(zhì)的效價。膨化過程還使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,縮短了蛋白質(zhì)在腸道中的水解時間。
此外,膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來,提高了脂肪的熱能值。膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產(chǎn)物脂蛋白或脂多糖,降低了游離脂肪酸含量,減少了產(chǎn)品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗、哈敗。同時,膨化處理還減少了原料中的細菌、霉菌和真菌含量,提高了飼料的衛(wèi)生品質(zhì),更加保證了飼料的安全性。
膨化飼料除了更安全更營養(yǎng),便于消化和吸收,還可提高產(chǎn)品的適口性和風味,又利于保存、養(yǎng)殖管理,對水質(zhì)污染小。
與硬顆粒搭配使用
當水產(chǎn)品市場行情好時,使用高檔膨化料快速催肥魚體,可以盡早上市。較投喂冰鮮魚的養(yǎng)殖方式而言,飼喂膨化料不僅能降低魚病發(fā)生率,還能使魚體肉質(zhì)口感好,更能在目前漁業(yè)捕撈資源日漸匱乏的情況下,減少資源浪費。
不過,全程使用膨化料會導致料肉比升高、魚應激性差、不耐長途運輸?shù)?;而套養(yǎng)品種如花白鰱、鯪魚等產(chǎn)量也較低,整塘的經(jīng)濟效益并不高。在成魚階段,若繼續(xù)投喂膨化料,會使得魚肥、肚大、體內(nèi)水分高,消費者不愿購買。
隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高,結(jié)合硬顆粒飼料和膨化飼料的優(yōu)缺點,在普通淡水魚料中,部分養(yǎng)殖戶采取硬顆粒飼料與膨化飼料搭配使用的飼養(yǎng)方式,效果顯著。硬顆粒料與膨化料的投喂比例一般在1:1-2:1之間。