1、影響顆粒飼料質(zhì)量的配方因素分析
飼料原料的制粒特性對(duì)顆粒飼料的質(zhì)量有一定的影響。其中，原料組成與配比對(duì)顆粒性能的影響較大，占40%。因此，在進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，不僅要根據(jù)工藝師的經(jīng)驗(yàn)來確定最佳原料配比，而且必須考慮各原料之間存在的最佳協(xié)同效應(yīng)。如新鮮原料在壓縮時(shí)易產(chǎn)生彈性變形，而離開制粒機(jī)壓模的約束后又會(huì)產(chǎn)生顆粒膨脹，造成顆粒裂隙。因此，在進(jìn)行顆粒飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，要綜合考慮飼料原料的配比情況及其對(duì)顆粒飼料質(zhì)量產(chǎn)生的影響。
1.1蛋白質(zhì)含量 蛋白質(zhì)是決定顆粒飼料質(zhì)量的重要因素之一。蛋白質(zhì)具有膠黏性，以含蛋白質(zhì)較高的谷物和動(dòng)物副產(chǎn)品為原料的飼料制粒性能較好。此外，動(dòng)物種類和生長階段不同，所需飼料的蛋白質(zhì)含量也不同。
1.2谷物和油脂添加量油脂可降低飼料顆粒間天然的固結(jié)作用，隨著
飼料中谷物和油脂添加量的增大，顆粒飼料的質(zhì)量也趨于下降。因此，在滿足動(dòng)物需求條件下，應(yīng)盡量減少油脂的添加量。
1.3淀粉含量淀粉在高溫、高水分的條件下容易糊化，在顆粒飼料制粒過程中起到天然的黏合作用。但在低溫、低水分條件下，淀粉不僅不能糊化，還會(huì)產(chǎn)生脆性顆粒，進(jìn)而影響顆粒飼料的質(zhì)量。一般的制粒過程中，淀粉糊化程度只能達(dá)到20%左右，耍想進(jìn)一步糊化就必須提高溫度和蒸汽壓力。添加了糖蜜和尿素的飼料原料，其淀粉糊化溫度應(yīng)控制在80℃；過高的水分會(huì)使淀粉飼料原料吸收蒸汽能力下降，達(dá)不到糊化所需的溫度。淀粉糊化能提高顆粒飼料質(zhì)量以及飼料的消化率。因此，在飼料制粒過程中，必須控制好淀粉的糊化溫度。
1.4原料粒度原料粒度越細(xì)，表面積越大，蒸氣吸收越快，越有利于水分調(diào)節(jié)以及提高顆粒的產(chǎn)量與質(zhì)量。原料粉碎性能對(duì)顆粒性能的影響占20%。原料粒度越大，制粒效果越差，壓模和壓輥的磨損以及能耗越多，產(chǎn)量也就越低…。因此，比較理想的原料粒度分布是：3.35 mm以上的原料占1%；3.35～2.00 mm以上的占5%；1.00~2.00 mm以上的占20%；0.50mm以上的占30%；0.25~1.00 mm以上的占24%；0.25mm以下的占20%。另外，不同種類的顆粒飼料要求不同的粉碎粒度，如牛飼料粉碎的粒度為3.0 mm左右，仔豬、雛雞和水產(chǎn)類飼料原料需用1.0mm的篩片進(jìn)行粉碎。
2、蒸汽及調(diào)質(zhì)因素分析
溫度的控制和蒸汽量的供給直接影響顆粒飼料的制粒性能。調(diào)質(zhì)效果影響顆粒性能的比重占20%。為了獲得質(zhì)量穩(wěn)定的顆粒飼料，根據(jù)飼料品種以及配方設(shè)計(jì)，制粒機(jī)調(diào)質(zhì)溫度必須控制在期望值附近。畜禽飼料的調(diào)質(zhì)溫度為75—90℃；水產(chǎn)飼料的調(diào)質(zhì)溫度為85～100℃；牛飼料制粒采用高壓蒸汽，調(diào)質(zhì)溫度應(yīng)低于78℃；如果飼料中含有熱敏性的原料（乳清粉、巧克力粉等），調(diào)質(zhì)溫度應(yīng)小于60℃。在制粒工序中，過多的蒸汽易造成原料軟化，堵塞?？?；而過高的蒸汽溫度會(huì)產(chǎn)生裂痕、焦化等問題，影響制粒機(jī)的制粒性能。粉狀飼料水分含量在15.5%～17.0%之間效果較好；若水分超過17%，飼料粒子間結(jié)合力下降，物料打滑，不能壓入?？?，可能造成堵機(jī)現(xiàn)象。
3、設(shè)備因素分析
3.1環(huán)模和壓輥環(huán)模的材料需有足夠的強(qiáng)度和耐磨性。強(qiáng)度不夠會(huì)使材料在模孑L進(jìn)口處產(chǎn)生塑性變形，影響顆粒的品質(zhì)；耐磨性不夠會(huì)使?？啄p，環(huán)模報(bào)廢，影響成本。
環(huán)模的幾何參數(shù)主要包括?？椎挠行чL度（壓模的厚度）、孔徑、徑深比、粗糙度和間距等。各種參數(shù)的不同設(shè)置均會(huì)對(duì)制粒性能產(chǎn)生一定的影響。環(huán)模壓輥本體以及轉(zhuǎn)速等因素在顆粒性能好壞中占15%。對(duì)一定厚度的環(huán)模來說，孔徑越大，粗糙度越小，?？组g距越小，物料在孔中越易于擠壓，生產(chǎn)率越高，顆粒飼料的質(zhì)較松散，粉化率較高；反之，孔徑越小，粗糙度越大，?？椎拈g距越大，物料在孔中越不易被擠出，生產(chǎn)率越低，顆粒飼料越堅(jiān)硬，粉化率就越低。對(duì)一定孔徑的環(huán)模來說，徑深比過小，物料在孔中易于擠壓，顆粒質(zhì)地較松散；而徑深比過大，則會(huì)造成顆粒過硬。為獲得較好制粒性能，達(dá)到制粒機(jī)最佳狀態(tài)的工藝效果，可根據(jù)各種飼料特性正確選擇徑深比。
對(duì)于畜禽配合飼料，?？讖缴畋鹊恼７秶鸀閘：9.5~1：12.5；蝦飼料?？椎膹缴畋日７秶鸀?：18~1：23。
輥模間隙是影響生產(chǎn)率和電耗的參數(shù)之一，通常為0.1—3.0mm。輥模間隙過大，物料易打滑，從而影響物料擠壓，增加粉化率且使產(chǎn)量減小，電耗增多；輥模間隙過小，模輥磨損加大，物料經(jīng)擠壓水分蒸發(fā)加快，使物料易干結(jié)，從而堵塞環(huán)模，影響生產(chǎn)率。一般來說，輥模的最佳間隙為在環(huán)模轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)有一半的壓輥面被帶動(dòng)，另一半的壓輥面不被帶動(dòng)。
3.2環(huán)模轉(zhuǎn)速和喂料速度制粒機(jī)的環(huán)模轉(zhuǎn)速和喂料速度對(duì)顆粒飼料質(zhì)量也有一定的影響。較高的環(huán)模轉(zhuǎn)速有助于減少壓輥與環(huán)模表面飼料的厚度、增加產(chǎn)量，但顆粒飼料質(zhì)地較松散。因此，合適的環(huán)模轉(zhuǎn)速才能保證產(chǎn)品質(zhì)量。一般來說，3.2~6.4 mm粒徑以環(huán)模速度為3～6m/s最佳；粒徑大于16.0 mm時(shí)，環(huán)模速度在2~5 m/s最佳。喂料速度影響制粒機(jī)負(fù)荷程度，進(jìn)而影響制粒的產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，應(yīng)根據(jù)原料的成分及壓制顆粒的大小來調(diào)節(jié)喂料速度，以使物料流動(dòng)均勻，保證制粒機(jī)在穩(wěn)定狀態(tài)下工作。
3.3產(chǎn)量制粒機(jī)的制粒產(chǎn)量和動(dòng)力輸入相關(guān)，動(dòng)力輸入是影響顆粒飼料質(zhì)量的關(guān)鍵控制參數(shù)‘引。了解產(chǎn)量、動(dòng)力輸入和顆粒飼料質(zhì)量三者之間的關(guān)系非常重要。許多可變因素影響制粒機(jī)產(chǎn)量，如粒度、制粒機(jī)的結(jié)構(gòu)、蒸汽質(zhì)量、壓模規(guī)格、壓模狀態(tài)等。當(dāng)壓輥和環(huán)模結(jié)構(gòu)參數(shù)一定時(shí)，保證物料層厚度處于最佳值可以最大程度地提高環(huán)模制粒機(jī)的產(chǎn)量。此外，提高壓輥直徑也可以有效提高供料區(qū)物料層厚度，即提高顆粒飼料的生產(chǎn)效率。但是，當(dāng)輥徑、模徑比超過一定值后，反而會(huì)造成生產(chǎn)效率的降低。
3.4冷卻和干燥條件通常情況下，制粒機(jī)中物料的出機(jī)溫度高達(dá)75 ~90℃、水分含量為14% ~16%，顆粒易破碎，貯存時(shí)易發(fā)霉。因此，需對(duì)顆粒料進(jìn)行冷卻處理，以排出顆粒料中的水分及熱量，使顆粒料溫度降至與室溫接近，水分降至13%以下，這樣既增加了顆粒的硬度又便于貯存。影響冷卻效果的主要因素是冷卻時(shí)間和吸風(fēng)量。冷卻時(shí)間一般為5—25min；吸風(fēng)量越大，冷卻越快，易造成顆粒表面開裂，導(dǎo)致顆粒的硬度和耐磨性降低，顆粒粉化率增加。吸風(fēng)量與顆粒的直徑有關(guān)，顆粒直徑越大，吸風(fēng)量越多。因此，在冷卻顆粒料時(shí)，宜采用小風(fēng)量，時(shí)間長的方法，這樣才能保證顆粒內(nèi)部和外部充分冷卻，得到合格的冷卻顆粒料。
3.5切料刀顆粒飼料的質(zhì)量還會(huì)受切料刀鋒利程度的影響。制粒機(jī)的切刀不鋒利，柱狀料不能被切斷而是被打斷，這樣會(huì)造成打斷的顆粒料兩端面粗糙，成品含粉率增高。調(diào)整切刀主要影響飼料顆粒長度。調(diào)節(jié)切刀退出時(shí)，刀口與環(huán)模之間距離變大，飼料顆粒變長；切刀與環(huán)模之間的距離不得小于3mm，以防止刀頭碰撞到環(huán)模發(fā)生意外。水產(chǎn)料專用切刀是一種超薄型的刀片，厚度為0.4~0.8mm，調(diào)整時(shí)刀口應(yīng)貼緊環(huán)模，喂料量增加顆粒變長，喂料量減少顆粒變短。
4、小結(jié)
顆粒飼料的質(zhì)量受原料配方、工藝環(huán)模、壓輥設(shè)備等因素綜合影響。因此，選擇最適宜的工藝條件和性能良好的設(shè)備，才能最大化地提高顆粒飼料的質(zhì)量和制粒性能，進(jìn)而提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)效益，飼料顆粒機(jī)、秸稈顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們壓制顆粒飼料最佳的選擇。
