一、嚴格控制飼料和原料的水分含量。引起飼料霉變的三個主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果我們能控制這三個條件之一，即可有效地防止霉變。一般情況下，把水分控制在安全線以下是最簡便易行的方法，故作物收獲后應(yīng)迅速將其干燥，且必須保證干燥均勻一致。稻谷中的水分宜控制在13％以下，玉米在21．5％以下，花生在8％以下。
二、改善貯藏條件，抑制霉菌生長：
1、物理防霉法。主要有控制貯藏環(huán)境的溫度、封閉隔氧貯存、氣調(diào)貯藏、低溫通風(fēng)貯藏以及輻射法等。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋，盡量裝滿并扎緊袋口，此后因為玉米本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧，不僅黃曲霉難以生長，其他霉菌也可受到抑制，是經(jīng)濟簡便、很有前途的防霉方法。國內(nèi)現(xiàn)在常用低溫通風(fēng)貯藏法，采取低溫與機械通風(fēng)相結(jié)合，使飼料達到安全水分含量。不僅適用于顆粒飼料，而且對水分含量較高的粉料應(yīng)用效果也較明顯。
2、化學(xué)防霉法添加防霉劑。此法比較適合飼料工業(yè)。作為飼料防霉劑必須既有抑制霉菌作用，又要對人畜無害且價廉，使用方便、可靠。常被用作防霉劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、延胡索酸、胱氫醋酸鹽、龍膽紫、富馬酸二甲酯等。目前世界飼料工業(yè)用防霉劑耗量大的是丙酸及其鹽類，其次是山梨酸及其鹽類乙酸。處理方法：乙酸鹽的主要作用是抑制酸敗的生物合成。將乙酸鹽配成9％～15％的水溶液，取其相當(dāng)新鮮花生量3．5％的液重，與花生充分攪拌混合，于28攝氏度～30攝氏度、相對濕度100％的環(huán)境中貯存于聚乙烯袋中，90日內(nèi)仍無酸敗的生物合成。
添加劑中毒的防與治
化學(xué)藥物添加劑過量中毒
化學(xué)藥物添加劑種類繁多，常見引起禽中毒的有喹乙醇、痢特靈、馬杜霉素、復(fù)方敵菌凈、硫酸鹽等。添加劑中毒具有難以提防，發(fā)病率高，危害面積大，死亡率高等特點。預(yù)防的關(guān)鍵是源頭飼料供應(yīng)，要加強監(jiān)督管理，嚴防偽劣飼料流入市場，飼料廠家應(yīng)在產(chǎn)品上注明藥物名稱及含量，盡可能不要添加化學(xué)藥品添加劑，一旦發(fā)生中毒癥狀應(yīng)先用綠豆湯減毒，并迅速請獸醫(yī)采取緊急搶救措施。
微量元素添加劑過量中毒
這類中毒中氟中毒、砷中毒、硫酸銅過量、硒過量、硫酸鐵過量等引起的中毒。中毒原因有磷酸氫鈣中氟含量超標，市售微量元素添加劑含量過量，市售配合飼料中微量元素含量超標，偽劣飼料產(chǎn)品混入市場或養(yǎng)殖業(yè)主計算劑量失誤而引起。中毒解救方法是洗腸或用牛奶、雞蛋清等中和毒性，然后經(jīng)獸醫(yī)對癥施病救活。
畜禽飼料中毒咋救治
畜禽飼料或飼料添加劑中毒，近年來引起廣泛的關(guān)注，因為飼料及飼料添加劑中毒會引發(fā)大面積的病害，甚至大面積死亡，常見的中毒情況主要有飼料中毒，飼料霉變后導(dǎo)致的霉菌中毒，化學(xué)藥物添加過量中毒和微量元素過量或使用不當(dāng)中毒等。飼料中毒
?。?）食鹽中毒飼喂過量醬油糟、咸魚粉、咸菜或腌肉的鹽水，以及在飼料中突然加大量食鹽均可引起中毒。食鹽對豬的致死量為2．2克／千克，但飼料中鈣、鎂不足時敏感性會相對增高，限制飲水也能提高對食鹽的敏感性?；疾?span style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline;">豬食欲減退、口渴、興奮不安、口吐白沫、呼吸困難、四肢痙攣，作鴨泳狀動作。防治方法：立即停喂食鹽過多的飼料，供給畜、禽足夠的飲水，放耳尖、尾尖血、急性中毒的豬用1％硫酸銅50毫升～100毫升內(nèi)服，再服粘漿劑及油類瀉劑500毫升～1000毫升，也可在催吐后內(nèi)服白糧150克～200克。
（2）棉籽餅中毒由于過量飼喂棉籽餅或連續(xù)長期使用，致使禽、畜體內(nèi)含量過多而引起中毒。棉籽餅含有游離棉酚，易被豬等畜禽腸道吸收，引起出血性胃腸炎、肺水腫、神經(jīng)紊亂、貧血、嘔吐等，嚴重時大量死亡。因此，用棉籽餅喂豬，應(yīng)嚴格控制喂量，并要間隔使用，不可連續(xù)飼喂，棉籽餅在喂前需經(jīng)脫毒或無毒處理；發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)用5％碳酸氫鈉水溶液洗胃或灌腸，內(nèi)服硫酸鈉或硫酸鎂25克～50克，注射50％葡萄糖液500毫升。
?。?）菜籽餅中毒未經(jīng)去毒處理的菜籽餅含有異硫氰酸鹽和口惡唑烷硫酮等毒素，會強烈刺激畜禽腸胃粘膜而使其中毒。畜禽中毒后，表現(xiàn)為不安，食欲廢絕，呈現(xiàn)胃腸癥狀，腹瀉、糞便中帶血、呼吸困難、咳嗽、嚴重的心臟衰竭而死亡。預(yù)防方法是控制喂量，或用坑埋法、發(fā)酵中和法和浸泡法、水蒸餾法進行去毒處理。發(fā)生中毒后，用0.5％～1％的鞣酸洗胃，灌服雞蛋清、豆?jié){、肌肉或皮下注射樟腦油3毫升～6毫升。
?。?）酒糟中毒當(dāng)多量長時間飼喂酒糟、酒糟中的酒精、或酒精酸敗后形成的醋酸都容易引起畜禽中毒。急性中毒表現(xiàn)為焦躁不安，興奮狂叫、粘膜潮紅、步態(tài)踉蹌、腹痛下痢。慢性中毒時有消化不良、黃疸、皮炎、血尿等癥狀。中毒后立即注射10％～20％安鈉加5毫升～10毫升靜注葡萄糖生理鹽水500毫升，內(nèi)服小蘇打1000毫升～2000毫升（豬）。
?。?）亞硝酸鹽中毒新鮮蔬菜含有較多的硝酸鹽，當(dāng)貯存和調(diào)制不當(dāng)，在適宜溫度和酸堿度的作用下，微生物會把大量硝酸鹽還原成有致癌毒性的亞硝酸鹽，禽畜攝食這樣的飼料引起中毒。表現(xiàn)全身缺氧，呼吸中樞麻痹、不安、呼吸困難、犬坐姿勢、口吐白沫或嘔吐，嚴重者倒地痙攣，很快昏迷窒息死亡。因此，青飼料最好新鮮生喂。對癥狀嚴重的豬等畜類應(yīng)盡快剪耳、斷尾放血；對禽類也應(yīng)針刺放血，或肌肉注射美藍溶液，甲苯胺藍（5毫克／千克），內(nèi)服或注射維生素c（10毫克～20毫克／千克），靜脈注射葡萄糖溶液。
?。?）氫氰酸中毒鮮嫩高粱苗、玉米苗、亞麻葉和亞麻餅等含氰苷的植物被豬采食后，氰苷被水解為劇毒的氫氰酸導(dǎo)致中毒，中毒后體溫下降，瞳孔放大，痙攣抽搐，可先靜脈注射20％硫酸鎂410毫升，再靜脈注射20％的亞硫酸鈉30毫升解救。
?。?）黑斑病紅薯中毒有黑斑病菌的紅薯含有真菌毒素，不論生喂、熟喂均能引起豬等畜類中毒。中毒癥狀是呼吸困難、痙攣、絕食、便秘以致昏迷死亡。因此要嚴禁畜類吃變黑、變硬、味苦的病薯。中毒后用生綠豆250克，涼水1500毫升，菜油500毫升，鮮雞蛋1000克混合灌服。
?。?）龍葵素中毒馬鈴薯的嫩芽，新鮮莖葉及花蕾中含龍葵素較多，尤其當(dāng)薯皮變青，薯塊發(fā)芽時，龍葵素含量會顯著提高，當(dāng)達到0．02％以上時即可引起豬等家畜中毒。中毒后食欲減退、腸炎腹瀉、四肢麻痹、痙攣抽搐，嚴重者2天～3天死亡。因此，馬鈴薯要放在干燥陰涼的地方貯藏、防止發(fā)芽變青。對已發(fā)芽變青的薯塊，一定要除去芽和變青部分，然后浸泡煮透，再去水飼喂。中毒后用金銀花20克、明礬、甘草各30克煎湯，待溫?zé)釙r加蜂蜜30克灌服解救。
（9）霉變飼料中毒，霉變飼料中毒有黃曲毒素、赤霉菌毒素、曲霉菌等多種毒素，這些毒素既可侵害畜類，又可侵害禽類。中毒癥狀多為角膜混濁、腹瀉、神經(jīng)紊亂、昏厥死亡。因此，對輕微霉變飼料要去霉后限量飼喂，對發(fā)霉嚴重的飼料要嚴禁飼喂。急性中毒用生理鹽水或20％小蘇打溶液進行灌腸，內(nèi)服硫酸鈉30克～50克；靜脈注射5％葡萄糖生理鹽水300毫升～500毫升、40％烏托品20毫升，同時皮下注射20％安鈉加5毫升～10毫升，禽類酌情減量。
