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飼料廠的飼料是怎樣配成的?

   日期:2017-02-14     瀏覽:483    評(píng)論:0    
核心提示: 飼料(Feed)包括大豆,豆粕,玉米,淀粉,玉米纖維皮,油糠,魚(yú)粉,氨基酸,雜粕,發(fā)酵菌體蛋白,添加劑,乳清粉,油脂,肉骨粉,谷物等各種渣類幾十余個(gè)品種的
       飼料(Feed)包括大豆,豆粕,玉米,淀粉,玉米纖維皮,油糠,魚(yú)粉,氨基酸,雜粕,發(fā)酵菌體蛋白,添加劑,乳清粉,油脂,肉骨粉,谷物等各種渣類幾十余個(gè)品種的飼料原料。觀察飼料形狀、色澤、有無(wú)霉變、蟲(chóng)子、硬塊、異物等。摻假飼料一般碾得較細(xì),看不出組成成分,色澤較深或較淺,常因水分含量較高導(dǎo)致潮解、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、呈塊狀,有時(shí)摻有大量沙子或大量低成本飼料,如配合料中貝粉量達(dá)到20%。若有上述現(xiàn)象一般為劣質(zhì)飼料。
  按成分分類
  一般來(lái)說(shuō)只有植物飼料才被稱為飼料,這些飼料中包括草、各種谷物、塊莖、根等。這些飼料可以粗地分為:
  含大量淀粉的飼料
  這些飼料主要是用含大量淀粉的谷物、種子和根或塊莖組成的。比如各種谷物、馬鈴薯、小麥等。這些飼料主要通過(guò)多糖來(lái)提供能量,而含很少蛋白質(zhì)。它們適用于反芻動(dòng)物、家禽和豬,但含太多淀粉的飼料不適用于馬。
  含油的飼料(花生餅、粕營(yíng)養(yǎng)成分含量隨著餅、粕中含殼量多少而有差異含殼越多,餅、粕的粗蛋白質(zhì)及有效能值越低。不脫殼花生榨油生產(chǎn)出的花生餅,粗纖維含量可達(dá)25%,不能作豬、雞等單胃動(dòng)物的飼料。
  花生果中含有胰蛋白酶抑制因子,加熱可將抑制因子破壞,但溫度過(guò)高影響蛋白質(zhì)的利用率。一般認(rèn)為加熱溫度達(dá)到120℃比較合適。
  花生餅、粕很容易感染黃曲霉菌而產(chǎn)生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素有許多種,其中毒性最大的是黃曲霉毒素B1。蒸煮、干熱對(duì)去除黃曲霉毒素?zé)o效,因此,對(duì)花生餅、粕中黃曲霉毒素含量應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許量應(yīng)低于0.05毫克/千克。
  花生餅、粕可用于豬、雞等單胃動(dòng)物及反芻家畜,其適口性很好。但由于氨基酸組成欠佳,同時(shí)易染上黃曲霉毒素,使花生餅、粕的飼用量受到一定限制。而花生餅、粕是反當(dāng)家畜的好飼料,即使感染上黃曲霉毒素,也可用氨處理去毒后飼喂反當(dāng)家畜(此法對(duì)單胃動(dòng)物無(wú)效)。)
  這些飼料由含油的種子(油菜、黃豆、向日葵、花生)等組成。這些飼料的能源主要來(lái)自脂類,因此其能量密度比含淀粉的飼料高。這些飼料的蛋白質(zhì)含量也比較低。由于這些油也有工業(yè)用途,因此這樣的飼料的普及性不高。
  工業(yè)榨油后剩下的渣依然含有相當(dāng)高的油的含量。這樣的渣也可以作為飼料,尤其對(duì)反芻動(dòng)物非常好,也被廣泛使用。
  這些飼料中整個(gè)植物被喂用,比如草、玉米、谷物等。這些飼料含大量碳水化合物,其中的營(yíng)養(yǎng)非常雜。比如草主要含碳水化合物,蛋白質(zhì)15到25%,而玉米則含較多的淀粉(約20-40%),而蛋白質(zhì)含量則少于10%。綠飼料可以新鮮地喂用,也可以曬干后保存喂用。它們比較適用于反芻動(dòng)物、馬和水禽。一般不用來(lái)喂豬。
  發(fā)酵后保存的綠飼料稱為青貯飼料。
  其它飼料
  除以上所述的飼料外還有許多其它種類的飼料,這些飼料可以直接來(lái)自大自然(比如魚(yú)粉)或者是工業(yè)復(fù)制品(比如發(fā)酵菌體蛋白、米糠、酒糟、剩飯等。不同的牲畜使用不同的飼料,但尤其反芻動(dòng)物適用這些飼料。
  飼料配方的設(shè)計(jì),先要根據(jù)不同畜禽對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要而帛定的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(營(yíng)養(yǎng)需要量),其次要有一個(gè)常用飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。飼料標(biāo)準(zhǔn)要求的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)都應(yīng)該在飼料營(yíng)養(yǎng)成表中表達(dá)出來(lái)。
  飼糧配合的方法
  飼糧配合方法有許多種,如:方塊法、聯(lián)立方程式法、矩陣法、試差法、電子計(jì)算機(jī)法(程序法)。盡管有時(shí)每種方法計(jì)算有所混淆,如果做得正確,最后結(jié)果都是接近的,即能經(jīng)濟(jì)地(最低成本)提供一種理想的比例合適的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡和滿足需要量的配方來(lái)。但是更要重要的,在于獲得最大的純利潤(rùn)(凈利)。
  配方設(shè)計(jì)
 ?。ㄒ唬┰O(shè)計(jì)飼料配方時(shí),先把飼料分為三大類,即:
  .能量飼料:玉米、玉米纖維皮、檸檬酸渣、麩皮(次粉);
  .蛋白質(zhì)飼料:豆餅(粕)、棉仁粕、菜籽粕、魚(yú)粉、血骨粉等;
  .礦維補(bǔ)充料:包括磷、鈣和氨基酸或稱預(yù)混料。
  能量飼料在豬禽配方中一般占50-70%,蛋白質(zhì)飼料一般占20-35%(妊娠豬例外),礦維補(bǔ)充料3-12%。三類飼料的比例隨畜種和不同生長(zhǎng)階段而異。最簡(jiǎn)單的配方為玉米+豆餅(粕)+礦維預(yù)混物(包括保健藥)配方。但價(jià)格較高,一般生產(chǎn)者難以采用。如欲降低飼糧成本可采用當(dāng)?shù)爻S玫膬r(jià)廉的麩皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆餅(粕)飼料,但應(yīng)保持最低限度的能量濃度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡飼糧中的氨基酸,則在配方中降低粗纖維蛋白質(zhì)二個(gè)百分單位,以減少較昂貴的蛋白質(zhì)飼料如豆餅(粕)、魚(yú)粉等的使用量,從而降低成本。
 ?。ǘo(wú)魚(yú)粉日糧配方
  魚(yú)粉在畜禽日糧中是一種良好的蛋白質(zhì)飼料,它蛋白水平高,蛋氨酸含量高,適口性好,很受飼養(yǎng)者的歡迎。
  但八十年代以來(lái)由于魚(yú)粉的價(jià)格不斷上漲,進(jìn)口魚(yú)粉奇缺,國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉質(zhì)量又不穩(wěn)定,其主要問(wèn)題為:蛋白質(zhì)含量高低相差懸殊,偽造摻雜產(chǎn)品難以分辨,有的場(chǎng)子喂了霉變的魚(yú)粉導(dǎo)致肌胃糜爛或中毒以及沙門氏菌病,造成不必國(guó)的損失。因此,目前國(guó)內(nèi)和一些主要的種畜場(chǎng)都避免使用魚(yú)粉。
  無(wú)魚(yú)粉日糧的配制的主要蛋白質(zhì)來(lái)源是用大豆餅(粕),如用豆餅(粕)取代魚(yú)粉應(yīng)注意的問(wèn)題是:
  1)、豆餅(粕)中的脲素酶活性要符合飼用標(biāo)準(zhǔn)(<0.5)。
  2)、保持配方中蛋白質(zhì)的原有水平。
  3)、適量添加蛋氨酸,必須時(shí)還應(yīng)補(bǔ)加賴氨酸,以彌補(bǔ)必要氨基酸的不足。
  4)、全料價(jià)格比用魚(yú)粉時(shí)要低。
  (三)以可利用(有效)氨基酸配制飼糧
  眾所周知,豬的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng),實(shí)質(zhì)上就是氨基酸的營(yíng)養(yǎng),因此在配制飼糧要注意氨基酸的平衡性,但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)飼糧中以等蛋白質(zhì)含量用其它餅類如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆餅(粕)飼糧的水平。
  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研發(fā)現(xiàn)其中原因主要是由于不同蛋白質(zhì)飼料來(lái)源的氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)的利用率很大的差異而造成的。而且亦已測(cè)定出畜禽主要飼料的各種氨基酸的利用率。
  因此有些飼料廠已經(jīng)采用可利用氨基酸(主要是賴氨酸和蛋氨酸)來(lái)配制飼糧。以等可利用氨基酸來(lái)進(jìn)行飼糧中計(jì)算其它餅類與豆餅(粕)的替換值,以確保配合飼料的穩(wěn)定性及效果的一致性。
 ?。ㄋ模╋暳咸砑觿┖惋暳项A(yù)混物
  1)、飼料添加劑它是一類在畜禽飼糧中添加量很少,用以糾正由于飼糧成分的缺乏而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥或在畜禽的生長(zhǎng)中起特作用的物質(zhì),廣義上說(shuō),飼料添加劑可可分為四類:維生素/微量元素、氨基酸和生長(zhǎng)和/或效益促進(jìn)劑。
  2)、預(yù)混料它是用再體將一種或多種不同的微量原料,如維生素、礦劑、微量元素或藥物混合在一起的組成,它們不含有蛋白質(zhì)飼料。預(yù)混料在飼料中的使用量通常為1%或低于1%。
  3)、預(yù)混料精它是由上述預(yù)混料加上常量鈣、磷而組成,其用量一般高1%,用量范圍可變動(dòng)在1-12%之間。
  4)、濃縮料它含有比例平衡的蛋白質(zhì)、微量元素和其它添加劑,一般是和谷物以及其它原料一起加入飼料中,其加入量約為10-20%,以滿足平衡全價(jià)的飼料的要求。
  5)、全價(jià)飼料一定是包含比例平衡的所有營(yíng)養(yǎng)物,并滿足畜禽各種營(yíng)養(yǎng)成分需要的飼料。
  預(yù)混料的目的是為了能添加量很小的微量原料維生素、礦劑、藥物、抗生素和其它化學(xué)物安全而又精確地添加進(jìn)飼料中。預(yù)混和提供預(yù)混的基本原因如下:
  1)在最終飼料中使微量原料均勻分布;
  2)克服稱量和混料設(shè)備不足的問(wèn)題;
  3)由于在每噸飼料中預(yù)混料的使用量為公斤而不是克,因此普通飼料廠的設(shè)備都能進(jìn)行添加;
  4)由于預(yù)混料中已含有所有微量原料,所以就避免了在飼料廠稱重不同微量原料的麻煩;
  5)在一家有特殊設(shè)備和訓(xùn)練有素工人的專門廠家生產(chǎn)預(yù)混料,可為所有飼料廠服務(wù);
  6)避免在飼料廠內(nèi)使用微量原料存貨;
  7)提高微量原料存貨的周轉(zhuǎn)率;
  在飼料廠工業(yè)中所用預(yù)混料可分為三種:商品預(yù)混料、廠內(nèi)用預(yù)混料和客戶預(yù)混料。
  商品預(yù)混料通常由藥物或維生素公司生產(chǎn)的單一單微量原料如維生素或藥物和一種載體混合在一起的單一預(yù)混料,如復(fù)合維生素可直接加入商品飼料攪拌中,使用前也可在飼料內(nèi)進(jìn)行一步稀釋。
  廠內(nèi)預(yù)混料它指的是經(jīng)過(guò)稀釋的商品預(yù)混料或者由商品預(yù)混料加上其它微量原料和稀釋物組成的混合物。廠內(nèi)用預(yù)混料一般都由飼料廠家各自生產(chǎn),但有時(shí)也可由一家廠家供給其它的飼料廠。
  客戶預(yù)混料它是指由廠內(nèi)用預(yù)混料變化而來(lái)。由商品預(yù)混料和其它的微量原料以及一種稀釋物所組成的混合物,能滿足一家飼料廠或它的特殊需求,稱作客戶預(yù)混料。
 
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