
1原料處理
在生產前,注意原料品質如含水量、理化性質等,提前對有害原料如生豆餅、棉籽餅、菜籽餅等進行去毒處理。粉碎前還應對原料進行除鐵、除石等處理。
2配料
要計量準確,混合程序嚴格按“用量大、比重大的原料先進,用量小、比重小的原料后進,先大后小”的原則正確配制和加工。粉碎工藝與配料工藝有著密切聯(lián)系,目前國內普遍采用先粉后配工藝。
3原料粉碎
粉碎質量直接影響到飼料生產的質量、產量和電耗等綜合成本,同時也影響到飼料的內在品質和飼養(yǎng)效果。
原料粒度決定著飼料組成的表面積,原料粒度越細,各種原料粒之間的接觸面大,越易結合;各種原料粒度越一致,為后道混合工序的優(yōu)質混合提供保障;飼料原料粉碎越細,越增加飼料與畜禽消化液的接觸面,越有利于動物消化吸收,提高飼料轉化率。大多數(shù)豬日糧的飼料粉碎顆粒大小為600~700微米較好。
玉米、高粱、大麥、小麥、稻谷等谷實飼料,都有一層硬種皮或兼有粗硬穎殼,喂前粉碎或壓片,可減少咀嚼消耗的能量,也有利于消化。仔豬日增重提高顯著,而在復雜的飼料配方中受玉米粒度的影響較小。仔豬0~14天和14~35天時飼料的適宜粉碎粒度分別為300μm和500μm。組成簡易飼糧中玉米粒度從1000μm降至500μm時,仔豬日增重顯著提高,而組成復雜飼糧的豬日增重,受玉米粉碎粒度的影響較小。
一般來說,礦物質元素預混添加劑粉碎得越細,混合得越均勻,飼喂效果就越好。各種礦物質微量元素添加劑的細度至少要超過60目。
豬飼料粉碎太粗,一般只對生產性能有影響,不容易對豬的生理功能,特別是消化生理功能造成有害影響;但是粉碎太細不僅增加粉碎成本,而且容易引起豬胃腸道潰瘍甚至死亡;粉碎太細的飼料原料,制成顆粒飼料飼喂,仍然不能避免產生胃腸潰瘍的問題。玉米粉碎過細,也降低豬采食量、增重和飼料利用率。有試驗說,喂給顆粒直徑0.3~0.5毫米細粉配合飼料的肉豬,比喂給中等細度配合飼料的肉豬,延遲15天達到相同出欄體重。另一試驗結果,吃顆粒直徑1.2毫米配合飼料的肉豬日增重700~723克,而吃顆粒直徑1.6毫米配合飼料的肉豬日增重758~780克。用大麥、小麥喂肉豬時,用壓片機壓成片狀比粉碎效果好。
在保證正常連續(xù)生產的情況下,盡量用小孔徑篩片進行粉碎。有條件的飼料廠,應將粉碎工藝改造成二次粉碎工藝,保證產品粒度均勻。
怎樣控制粉碎粒度?一是控制粉碎飼料用的篩片孔徑大?。欢强捶鬯楹蟮娘暳狭W哟笮?。篩片孔徑和粉碎后的粒子大小并不是一對一的對應關系。一般都是粉碎用的篩片孔徑遠大于粉碎后的平均粒子直徑,而且同一篩片粉碎不同原料得到的粒度不同,例如用錘片粉碎機粉碎谷類籽實飼料原料,要求粉碎后粒子直徑平均達到700微米,則粉碎不同谷類飼料原料所用的篩片孔徑不同:粉碎玉米要用4.8毫米孔徑的篩片;粉碎大麥、燕麥、高粱要用3.2毫米孔徑的篩片;粉碎小麥至少要用7毫米以上孔徑的篩片??梢妼Ψ鬯轱暳系牧6炔▌右笤叫。鬯榈墓に囈笤綇碗s。根據(jù)適宜粒度定義的范圍,在實際生產中用錘片粉碎機粉碎飼料,只要篩片規(guī)格不小于3毫米,基本上可以避免細粉碎飼料可能產生的不利影響。20千克體重以下的豬,粉碎飼料的篩片孔徑最好在2~3毫米,只有哺乳仔豬的誘食飼料可以細粉碎。水分含量高(15%~18%)的玉米不易粉碎均勻,影響顆粒質量。
對飼料粉碎的最適粒度,有人提出斷奶后0天~14天為300μm,14天~35天期間為500μm。國內對乳豬料加工采用的粉碎篩片孔徑一般為1.5mm~2.0mm,其平均粒度約在0.7mm~1.0mm,可以進一步降低。但應指出,目前關于仔豬飼料粉碎粒度的系統(tǒng)研究很少,特別是飼料中非谷物原料組分的粉碎粒度研究尚無報道,所以仔豬飼料的最佳粉碎粒度還有待進一步研究。
4配料與混合
配料對于保證配合飼料質量有重要作用。配方設計時,精確度要求較高,一般達到小數(shù)點后一至三位。而在實際生產時,卻達不到這個水平。目前很多飼料廠使用微機控制配料,在生產過程中,使用微機大大減少人為因素,但仍有不足之處。例如,添加量少的原料和流動性好的原料配料誤差大。如磷酸氫鈣,誤差可達5%左右。
配合飼料的均勻度很重要。它不僅是質量檢測部門的重要檢測指標,而且混合不勻將造成營養(yǎng)物質局部濃度過高或過低,使一些個體營養(yǎng)不平衡,從而發(fā)生營養(yǎng)不良,在加藥飼料還會造成重毒。
當仔豬配合飼料的混合均勻度變異系數(shù)從106.5%降至12.3%時,日增重和飼料轉化率分別提高32.5%和19.2%,然而肥育豬配合飼料的混合均勻度變異系數(shù)從53.8%降至14.8%時,生產性能沒明顯改善。所以,飼料的混合均勻度對幼年動物和采食非全價飼料的動物影響較大。因此仔豬飼料的混合均勻度變異系數(shù)宜為12%,肥育豬飼料的混合均勻度變異系數(shù)最低為15%。